倒數計時

人，都會有心血來潮的時候。

我平時屬於懶到不行的人，但偶爾也會想要勤勞一下，於是乎...就出現了今天的點心－炒年糕。

因為我懶，所以沒去買所有必需的材料，只把家裡有的拿出來用，味道...差了一點點。

有人問重點在哪裡？我個人覺得...黑輪很重要。

請大家記得，盡量買手工製的薄片黑輪，不是關東煮那種整條的喔！

那種關東煮黑輪也是可以的，但是怕不耐煮，等所有的料好了，黑輪也爛了= =(我個人實驗過一次)

我的習慣是先把黑輪放下去煮，利用黑輪的味道當湯底，這樣就不用另外加味精或是湯粉了。(如果沒有的話，直接加湯粉也是可以的)

放入辣椒醬、辣椒粉、糖和一點鹽(我習慣把糖和辣椒醬先拌勻一起放下去)，再把年糕、蔬菜放下去。

等到年糕變得胖胖肥肥、白白嫩嫩的時候就可以吃囉！

隔壁大媽，那個年糕不是寧波年糕嘿~上次那個寧波年糕是煮年糕湯用的年糕，用這種方式下去煮會糊的。

把黑輪吃光那位(我都還沒吃到ㄟ~)，微辣微甜是辣炒年糕的特色，很難準確地說要放多少糖、多少辣醬、辣椒粉。

畢竟每個人口味不同，就按照自己喜好來吧！喜歡吃甜的就放甜一點，喜歡吃辣的就放辣一點就是了。

(PS：韓式辣椒醬本身就有點甜，糖不用放太多喔！)

KT，你的問題上面都有了，至於蔬菜要放哪些，看你高興。

一般是放高麗菜和胡蘿蔔，你要放小白菜、青江菜、空心菜也是可以的。最後剩下那些辣椒醬拌麵也很不錯，你試試看吧！